Du 14 au 17 juin à Sofia, en Bulgarie, aura lieu la Compétition internationale des vins des Balkans, région qui produit chaque année environ 1,8 millions de tonnes de vin, ce qui classe cette partie de l’Europe à la 5ème place à l’échelle mondiale. La manifestation de quatre jours contribue considérablement à la promotion des vins des Balkans, qui seront notés par certains des noms les plus connus parmi les professionnels du vin, portant le titre de Maître du Vin. Cet événement est l’occasion pour vous raconter l’histoire de la route du vin des Balkans. Préparé par Jelena Gligoric.
La tradition de la production du vin dans les Balkans a plus de vingt siècles et les pays de cette région furent des exportateurs importants de vin au cours du siècle passé. Outre ces faits, mais aussi de grands potentiels non-utilisés, la majorité des pays des Balkans ne figure pas sur les mappes du vin de l’Europe et du monde. Pendant les tours des Balkans, les touristes étrangers ne visitent que quelques caves à vin et goûtent des vins locaux, mais il n’y a toujours pas des tours de vin spécialisés qui unifieraient l’offre de cette région.
Il y a quelques ans, l’idée de l’association régionale a commencé à devenir de plus en plus présente grâce à la revitalisation de la production et une expansion véritable des petites et moyennes caves à vin dans lesquelles sont produits des nouveaux vins de qualité des sortes autochtones, qui trouvent lentement mais sûrement leur place dans le monde. C’est parmi ces tentatives que s’inscrit la Compétition internationale des vins des Balkans, mais il est encore plus importante l’initiative pour une présentation conjointe des pays des Balkans sur le marché touristique mondial du vin, qui permettrait de faire la promotion de la route du vin des Balkans. Les tour-opérateurs mondiaux principaux, qui font venir de plus en plus de touristes dans la région, ont également pointé le besoin d’un tel rattachement.
En Serbie existent plusieurs routes du vin, qui s’ensuivent tout naturellement, en dehors des frontières du pays, aux régions vinicoles des pays de l’entourage. Dans la Macédoine voisine, la cave à vin la plus ancienne « Tikves » de Kavadarci était l’une des premières à soutenir cette idée. Svetozar Janevski, président du Comité administratif de la cave à vin « Tikves » et l’un des plus grands actionnaires du Fonds d’investissement M-6, qui gère cette cave, est d’avis que le rattachement avec des viticulteurs serbes et l’organisation des tours de vin des Balkans devraient avoir lieu.
„Nous devons travailler tous ensemble, parce que nous parviendrons ainsi plus rapidement à notre but“.
La cave à vin qui fait partie de »Tikves« est visité chaque jour par un grand nombre de touristes, qui admirent des spécialités gastronomiques et des vins, parmi lesquels prédominent les sortes autochtones Kratosija, Vranac, Smederevka, Tamnjanika.
Aleksandar Ristovski, manager pour le tourisme vinicole de „Tikves“ dit qu’il ne s’agit toujours pas des tours de vin spécialisés, mais plutôt régionaux. Par exemple, dans le cadre des tours à travers l’ex-Yougoslavie, les Slovènes se rendent en Macédoine et en Serbie et il y a aussi de plus en plus de touristes des Pays-Bas, de la Belgique et de la Suisse. „Nous sommes sur la bonne voie quand il s’agit du tourisme vinicole“, souligne Ristovski.
„Nous avons accueilli récemment un groupe d’une quinzaine amateurs du vin d’Israël, qui ont organisé eux-mêmes un tour de vin à travers de la région. Il s’agissait des personnes très riches, membres du club d’amateurs du vin, bons connaisseurs du vin et de sa consommation. Dans leur tour à travers la région, ils ont visité la Bulgarie, la Macédoine et la Serbie. Au terme de leur visite, ils nous ont confirmé qu’ils avaient vécu ce qu’ils souhaitaient vivre, et même plus que cela“.
Aleksanadar Ristovski dit qu’il coopère très intensément avec les organisations touristiques de la région. Ces derniers temps ont eu lieu plusieurs réunion de travail en Macédoine et en Serbie, auxquelles ont assisté les représentants des ministères et des agences touristiques et il a été alors défini l’offre de ces tours, pour être vendue en paquet, qui serait promu comme un projet régional. Les foires du tourisme dans le monde sont une bonne occasion pour susciter l’intérêt des agences aussi pour ces arrangements.